流しそうめんの作り方や竹の準備方法、レシピまで流し素麺に関する情報が満載です。素麺を美味しく食べるゆで方等楽しむコツをご紹介。
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三輪素麺の特徴は?
三輪そうめんの手延べそうめんの元祖であり、素麺発祥の地と伝えられています。三輪地方は、良質な小麦と水、古くからの水車の発達による優秀な製粉技術、適度な気温と風など全てに恵まれており、細くコシの強い素麺が早くから製造されてきました。
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